食生活健康学科では、学生が互いに学び合い、協力して問題解決に取り組むことを通して、実践的能力を養い、社会と時代の要請に応えることができる管理栄養士を育成していきます。
現代人の健康を栄養面からサポートする専門家を養成
管理栄養士として食のプロフェッショナルを育成し、医療・福祉、行政・教育、食品関連企業などでの活躍を目的としています。
科学的な根拠に基づいて対象者の健康状態を分析できる
日常生活にあふれる食に関する情報を判断できる
疾病の発生予防・重症化予防の栄養管理ができる
管理栄養士として適切に他者とコミュニケーションをとることができる
● 管理栄養士国家試験受験資格
● 栄養士免許
● 栄養教諭一種免許状
● 食品衛生監視員資格（任用資格）
● 食品衛生管理者資格（任用資格）
● 健康運動実践指導者受験資格
● 健康食品管理士受験資格
卒業生の就職実績（過去3年間）
過去3年間の主な就職先
過去3年間の主な就職先
長崎医療センター
長崎大学病院
小浜温泉病院
長崎県病院企業団
長崎県上五島病院
国立病院機構九州グループ
佐賀大学医学部附属病院
熊本大学病院
人吉医療センター
大分県厚生連鶴見病院
長崎記念病院
田上病院
日見中央病院
道ノ尾病院
長崎友愛病院
西脇病院
長崎リハビリテーション病院
佐世保北病院
嬉野温泉病院
おんが病院
朝倉医師会病院
大光食品
ドラッグストアモリ
十八親和銀行
長崎県央農業協同組合
長崎西彼農業協同組合
大分県公立小学校
長崎大学
長崎女子短期大学
長崎厚生福祉団
くまもと健康支援研究所
ざぼんちゃん
富士産業
日清医療食品
グリーンハウス
長崎県学校給食会
雲仙市
小値賀町
奄美市 など
給食経営管理実習
給食のマネジメントに必要な知識と技術を習得します。加えて、大量調理特有の調理機器の使用や衛生管理を実践的に学びます。
栄養教育論実習
成人期を対象に個人および集団の栄養教育プログラムを企画、実施（模擬指導）し、評価を行うまでの一連の流れを学びます。
食品学・食品衛生学ゼミ
食べ物のおいしさ、機能性、安全性について研究しています。
健康運動指導実習
エアロビックダンス、水中運動などの指導方法を学び、実践能力と集団指導能力をあわせもつ健康運動実践指導者を目指します。
